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Com um mínimo de 7 meses de cura, apresenta um sabor forte e ligeiramente picante, marcado por um perfil aromático intenso que conquista apreciadores em todo o mundo. A sua textura firme, que se desfaz na boca, resulta de um saber tradicional passado de geração em geração, fazendo deste queijo um verdadeiro símbolo da tradição e da resistência açoriana.
Perfeito para tábuas de queijos, petiscos, ou para acompanhar um bom vinho tinto.
| Peso | 0,3 kg |
|---|---|
| Certificações | DOP |
| Alergénos | Lactose, Leite |
| Conservação | Local fresco e seco |
| Região | Açores |
| Tipo de Queijo | Curado, Leite de Vaca |
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