Compota de Amoras com Vinho do Porto

Ingredientes:

• 500g de amoras frescas (ou congeladas)
• 250 g de açúcar
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 pau de canela (opcional)

Preparação:

1. Lave bem as amoras e coloque-as em um tacho;
2. Junte o açúcar e mexa;
3. Adicione o vinho do Porto e o pau de canela;
4. Leve ao lume médio, mexendo de vez em quando, até engrossar (cerca de 25 – 30 minutos);
5. Retire o pau de canela e guardo em frascos esterilizados.

Sugestão:

Combine o doce com o salgado, torne-o irresistível!

Sirva com os nossos queijos, como o queijo da Serra ou um bom queijo de cabra.

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