Denominação de Origem Protegida (DOP) – qualidade certificada, garantia de origem autêntica.
Sabor tradicional – ligeiramente ácido, com perfil vegetal único.
Ideal para – tábuas de queijos, entradas requintadas, ou simplesmente para saborear com pão e vinho tinto.
O Queijo Nisa é produzido segundo métodos tradicionais que remontam ao século XVI, mantendo viva a arte queijeira do Alto Alentejo. O uso da flor de cardo como coagulante vegetal dá-lhe um caráter distintivo.
Para quem vive fora, o Queijo Nisa DOP é mais do que um queijo: é um pedaço da planície alentejana, autêntico e cheio de história.
| Conservação | Após a abertura conservar no frio, Local fresco e seco |
|---|---|
| Tipo de Queijo | Leite de Ovelha |
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